Årets påskekos er deilige scones med müsli som du lager på 20 minutter

2E6F0D40-427C-40F0-A446-B5963D65918A

Det tok litt tid før jeg endelig kom opp med en oppskrift på scones som både er enkel og som funker.

Denne oppskriften kan lages med eller uten sjokolade, rosiner, müsli eller tørket frukt/ bær,

Hele  cluet  er å bake med buttermilk eller kjernemelk som jeg enkelt lager ved å tilsette eddik eller sitron i vanlig Q-melk

Det er også viktig å hakke inn det kalde smøret og raskt røre sammen deigen som skal være ganske så klissete  nå du velter deigen ut på bordet.

Hele greia er fort gjort og en super overraskelse til familier på hytte eller bypåske

Du trenger til 18-20 scones:


 

Du trenger:
8 dl hvetemel
4 dl helmelk fra Q
2 ss eddik eller sitronsaft
2 ss sukker
1 ts salt
3 ts bakepulver
75 gram kaldt smør i små biter
Evt. 3 små håndfuller sjokoladeknapper eller müsli

Fremgangsmåte:
1.Sett ovnen på 220 grader
2.Bland eddik i melken og la stå i 5-10 minutter
3.Kjør mel,sukker,salt,bakepulver og smør i hurtighakkeren eller bruk fingrene.
4.Tilsett evt. sjokolade eller müsli
5.Tilsett den ferdige og nå litt tykke buttermilken, og rør raskt sammen.
6.Deigen skal være tykk og litt klissete og veltes ut på melet underlag med en slikkepott
7.Ha mel på deigen og på fingrene og trykk deigen ned med hendene, ca 2 cm.
8.Stans ut runde kaker som settes på papirkledd bakeplate med et melkeglass eller lignend
9.Stek i ca. 10 minutter og avkjøl

Tips. Naturelle scones med Ginas jordbærkrem

https://ginagranum.wordpress.com/2016/06/24/sjokomoccakake-med-pekanmarengslokk-og-jordbaerrommekrem-med-kesam/