Stuet rosenkål er mild på smak, lettvint å lage og passer godt til det meste .

Rosenkål er supergodt og sunt, grei hyttemat er det også. Nå er fersk rosenkål billig, jeg betalte 10 kroner pakken på CC Lillehammer. Har de ikke fersk rosenkål der du bor, går det helt greit med frosne men de må tines først .

Om rosenkålene ser litt flekkete ut på utsiden gjør ikke noe, de ytterste bladene + litt av roten skal uansett skjæres bort .

Jeg har servert stuet rosenkål til alt fra helstekt kalkun til rødspette ,svinekoteletter, og ikke minst til vilt. Den bitre rosenkålsmaken blir borte , og det smaker simpelthen supergodt. Prøv den for eksempel til elgkarbonader😋

I følge Bama har rosenkålen også en mengde helsefordeler :

«Rosenkålen har et høyt innhold av vitamin C, K og B-vitaminet folat. Dette følges av masse kostfiber. I tillegg er rosenkål en fin kilde til kalium. De viktigste plantestoffene heter isotiocyanater.»

Viktigst, det smaker digg.

Sånn, da er det bare å gå i gang, og du trenger:

1 pk rosenkål, renset og delt i fire

1dl fløte fra Q og 1 dl q-melk( det går fint å bruke bare melk eller bare fløte😊)

1 strøken ss maizena røres ut i litt kald melk( om du bruker bare fløte er det nok med en teskje)

Salt

Kvernet pepper

Litt revet muskat

Fremgangsmåte:

1. Rens og del rosenkålen i fire

2. Kok opp i lettsaltet vann

3. Kok opp melk og eventuelt fløte

4. Ha i rosenkål og la koke fem minutter, rør litt så det ikke svir seg

5. Rør inn maizena utrørt i litt melk

6. Ha i salt og pepper + litt revet muskat etter smak

7. Server med det samme

Velbekomme😊